Ingredientes
Para las crepes (10 uds)
- 130gr de harina
- 2 cdtas de levadura
- 1 cda de azúcar de coco
- 1 cda de matcha
- 250ml de leche de avena
- 2 cdas de AOVE
- 1 cdta de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
Para la mermelada de fresas & chía
- 250gr de fresas
- 1 chorrito de agua
- 1 cda grande de chía
- 1 cdta de extracto de vainilla o cualquier otro endulzante
El paso a paso
Para las crepes
- Mezclar todos los ingredientes secos y añadir los líquidos sin dejar de remover para que no salgan grumitos
- Añadir unas gotas de AOVE en la sartén para que no se peguen y vuelta & vuelta
Para la mermelada
- Añadir las fresas y medio vaso de agua en una olla, calentar a fuego medio hasta que las fresas estén blanditas
- Con la ayuda de una cuchara de madera, machacar las fresas ya bladas y añadir el resto de ingredientes
- Deja que se enfríe y disfruta junto a las crepes<
Et voilà!
Isa & Pino